München er hovedstad i Bayern, og ble grunnlagt av tidligere omtalte Henrik Løve. Byen ligger helt i sør, omtrent 50 kilometer nord for den nordlige delen av Alpene. Elva Isar renner forbi byen som ligger plassert på ett platå 500 meter over havet. Med sine 1,4 millioner innbyggere (4 millioner med omkringliggende tettsteder) er det den tredje største byen i Tyskland.
München er ingen gammel by i tysk samanheng. Historien strekker seg tilbake til middelalderen. Bebyggelsen Villa München nevnes for første gang i forbindelse med bygging av ei bru over Isar i 1158. Hertug Henrik Løve anla broen ved et gammelt benediktinerkloster. Her gikk allerede en av middelalderens gamle handelsruter. Det ble drevet utstrakt handel med norditalienske byer. Augsburger Schied fra 14. juni 1158 ga München rett til å avholde markeder, prege mynter og kreve inn toll. Byen vokste raskt, og fikk byrettigheter i 1175. München fikk med tiden en betydelig jødisk befolkning, men disse ble forvist i 1442.
Ludvig IV er var en sentral person for Münchens utvikling og historie. Han ble tysk konge i 1314, og senere tysk-romersk keiser. Ludvig IV styrket München’s posisjon ved å tildele byen saltmonopol. Allerede i 1328 ble München keiserlig residensby. På slutten av 1400-tallet ble flere gotiske bygninger oppført. Det gamle rådhuset ble utvidet, og byens katedral Frauenkirche ble reist i perioden 1468-88. Da Bayern ble delt i 1255 ble München hertugsete i Oberbayern. I 1506 ble Bayern igjen samlet til en delstat, og München ble hovedstad i hertugdømmet. Byen ble utover på 1500-tallet ett senter for den katolske motreformasjonen, og for kunst og kultur.
Under tredveårskrigen (1618-48) var München en periode okkupert av Gustav II Adolf av Sverige. De svenske troppene krevde store løsepenger for å la byen i fred. I samme periode ble München residensby for kurfyrste Maximilian 1 av Bayern. Under de bayerske kurfyrstene ble München ett viktig senter for barokken. To byllepestepidemier tok livet av en tredel av byens befolkning i 1634-35.
I 1806 ble München hovedstad i det nyopprettetede kongeriket Bayern. Byens parlament (den bayerske landdagen) ble etablert i 1819, og i 1826 ble byens universitet Ludwig-Maximilians flyttet til München fra Landshut. Kjente byggverk som Ludwigstrasse, Kønigsplatz og den kongelige residens ble oppført i første halvdel av 1800-tallet. På slutten av 1800-tallet og framover fikk München et voldsomt næringsmessig og kulturelt oppsving.
Første verdskrig medførte blokade, med mat – og drivstoffmangel for byens innbyggere. München ble åsted for politisk uro, og under den kommunistiske revolusjon forlot kong Ludvig III og familien byen. I februar 1919 ble bayerns ministerpresident Kurt Eisner drept i ett attentat, og kommunistene overtok makten. Den bayerske rådsrepublikk som ble etablert og styrt av kommunistene, ble etter en liten månad knust av de tyske frikorpsene i mai 1919.
På 1920-tallet ble byen et arnested for politisk aktivisme. Det kjente ølkjellerkuppet fant sted 8. november 1923. Det var et politisk møte i ølkjelleren Bürgerbräukeller. 3000 mennesker var samlet for å høre statskommisær Ritter von Kahr tale. Mens møtet pågikk ble ølhallen omringet av 600 NSDAP – medlemmer, etter hvert kjent som nazipartiet. NSDAP’s leder Adolf Hitler entret podiet, og avfyrte skudd. Han proklamerte at området var omringet, og at regjeringen i Berlin og Bayern var avsatt. Et nasjonalsosialistisk kuppforsøk var i ferd med å finne sted. Opprøret ble slått ned neste dag. Fire politimenn og 16 nasjonalsosialister ble drept. Sistenvnte fikk heltestatus i NSDAP. Hitler ble etter kuppet dømt til fem års fengsel, men ble allerede etter ni måneder satt fri. Under fengelsoppholdet ble store deler av nasjonalistenes manifest, Mein Kampf skrevet.
I Dachau, nord for München ble nasjonalistenes første konsentrasjonsleir bygget. I starten ett sted for internering av tyske opposisjonelle. Som mange andre byer ble München utsatt for allierte bombeangrep. Amerikanerne etablerte etter krigen en okupasjonssone i Bayern. München ble etter krigen fullstendig gjenoppbygget, men sammenlignet med tilsvarende gjenoppbygging av andre tyske byer, ble München’s foretatt etter en gjennomtenkt og konservativ plan. Historiske gateløp og opprinnelig inndelinger i byen dannet utgangspunkt for gjenreisingen.
I dag er München en velstående by, og regnens som et teknologisk sentrum i Europa. Kjente industrikonsern som BMW, Siemens og Allianz er etablert med hovedbasene sine i München. Innbyggerne hører i hovudsak til den katolske kirke. Byen er er kjent for sine Oktoberfester, der bryggekunst og et tivoli står i sentrum. Den første oktoberfesten ble arrangert i 1810.